京东重金布局餐饮，三年拟建万家七鲜小厨

发布于：2025-07-23 阅读：2

7月22日，京东宣布启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿为1000道招牌菜找合伙人，计划3年建1万家七鲜小厨。合伙人仅提供配方，每道菜立奖100万保底分成。此外，赛百味、星巴克等品牌也有新动态。

近期，消费市场动态不断，各品牌纷纷有新动作。其中，京东在餐饮领域的布局尤为引人注目。

7月22日，京东正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由合营品质餐饮制作平台“七鲜小厨”承担现炒制作及严格品控，以外卖、自提两种形式销售。竞选胜出成为每道菜品的合伙人后，可直接获得100万元现金保底分成，后续该菜品的销售分成上不封顶。

京东计划在3年内，投入超百亿资金在全国范围建设超10000个七鲜小厨。目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。这种模式让合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等，就能够实现菜品在全国范围的规模化销售，获得可观的增量收入。

此前，京东创始人刘强东曾表示外卖市场很大，期待京东外卖出现跟美团完全不同的商业模式以解决食品安全问题。今年6月，京东外卖日订单量已突破2500万单，品质餐饮门店入驻超过150万家，京东外卖全职骑手规模突破12万人，平台近200个餐饮品牌订单量突破百万。到了7月，京东外卖启动面向商家的“双百计划”，平台新投入超百亿元扶持品牌商家，同时向骑手端投入20亿元提升运力能力。

七鲜小厨

除了京东的大动作，其他品牌也有新动态。赛百味任命前汉堡王高管乔纳森・菲茨帕特里克为首席执行官，希望借助其经验提振销售额并推动全球业务扩张。星巴克中国回应广东部分门店新推“星子自习室”，表示希望在夏日为消费者提供“自习”去处，未来还将尝试更多“兴趣向”空间和活动。

CFB集团旗下的DQ推出夏季限定的冰爽升级·薄荷生巧曲奇口味暴风雪。奥乐齐全国门店数达到76家，无锡办公室也已正式成立，支持本地运营发展。美宜佳门店突破40000家，标志着其在全国布局上的又一重要跨越。

在消费平台方面，淘宝在泰国推出泰语版，海外已上线3种外语版本，出海步伐加快。淘宝闪购辟谣已上线“1分钱外卖自提”产品，强调不会做“0元购”，按市场规律运营。叮咚买菜发布“4G”战略，聚焦品质升级，走差异化竞争路线。

TikTok Shop印尼站更新退货政策，7月21日起支持“不想要”退货运费由平台承担，提升购物体验。Mercado Libre助力墨西哥食品中小企业加速上网，促进地方经济发展。越南电商新规要求跨境平台设本地法律代表，年交易超10万笔即适用，将对电商市场格局产生重大影响。

餐饮合伙人

总的来说，消费市场充满活力，各品牌和平台都在不断创新和调整策略，以适应市场变化和满足消费者需求。京东在餐饮领域的布局，有望为行业带来新的变革和发展机遇。

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标签：京东七鲜小厨餐饮合伙人外卖业务

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