• 主打生猛海鲜、低至5元/盘,海鲜集市火锅火出圈

    主打生猛海鲜、低至5元/盘,海鲜集市火锅火出圈

    2025年,主打平价自选的海鲜集市火锅火遍全国,小红书种草笔记超3万篇。它一人一锅、海鲜自选、按盘计费,人均100元左右,烟火气足。不过赛道冷热不均,部分中小门店运营遇困境,供应链也面临挑···