外卖大战硝烟弥漫，第一批受害者浮出水面

发布于：2025-07-18 阅读：5

近期外卖平台补贴大战激烈，消费者疯狂薅羊毛。但第一批受害者已出现，有人因喝奶茶进医院，商家利润被压，骑手工作强度剧增。这场大战虽短期刺激消费，却暴露行业深层矛盾，如食品安全、不正当竞争等，未来行业需理性发展。

近期，外卖行业“战火”熊熊燃烧，各大平台纷纷抛出诱人补贴，“外卖大战”如火如荼地展开。消费者们沉浸在“奶茶0元购”“一天点九单”的狂欢中，然而，这场大战背后，第一批受害者已悄然现身。

外卖大战

从消费者角度看，健康问题不容忽视。据报道，浙江的时先生因每天“0元购”奶茶喝太多，一天四五杯，结果患上三高和痛风住进医院。蚂蚁集团旗下AI健康管家AQ也显示，最近半个月，血糖相关咨询量激增41%，“减肥专区”相关智能体访问量提升近20%。奶茶含糖量高，正常甜度的奶茶每杯含糖量达35克，大量摄入会增加肥胖、糖尿病等疾病风险。医生建议，一周饮用1 - 2次奶茶，选无糖或少糖的，避免添加高脂高糖配料。

商家在这场大战中也苦不堪言。部分奶茶门店因“0元免单”订单涌入，自动接单系统崩溃，只能闭店。普陀区一位连锁咖啡品牌加盟商称，原价15元的冰美式用券后“0元购”，一个上午卖出五六十杯，但店员忙到连轴转，还易出错。且中小商家应对补贴不足，订单量和销量虽升，但店员成“受害者”，工作量翻倍，收入却未涨。

商家困境

骑手同样是受害者。订单量猛增，骑手明显不够用，他们工作强度增大，收入却不稳定。一些骑手为赶时间忽视交通安全，还可能面临超时扣款、投诉罚款等。如上海骑手小李，补贴高峰期日送127单，收入1700元，却在40℃高温下中暑送医。

此外，冲泡奶茶代表品牌香飘飘成了“第一个受害者”。其发布业绩预告，预计上半年营收下滑超12%，净利润亏损近亿元。当下年轻消费者偏爱即取即饮奶茶，外卖平台补贴加速了这一趋势。

香飘飘困境

从行业整体看，外卖大战虽短期内拉动订单量，但也带来诸多乱象。食品安全隐患凸显，部分商家为降成本用劣质原料；平台不正当竞争，通过补贴排挤对手；骑手权益被忽视，缺乏劳动保障。

面对这些问题，行业需理性发展。平台应加强监管，保障消费者权益；商家要提升品质，不盲目低价竞争；骑手权益需完善保障体系；消费者应理性消费，关注食品安全和健康。只有各方携手，外卖行业才能实现共赢，走得更远更稳。

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