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休闲零食借山姆拓市场，机遇与挑战并存

发布于：2025-07-27 阅读：1

近年休闲食品行业挑战多，头部企业增速放缓。众多品牌抢驻山姆，如周黑鸭推新品，洽洽去年卖2亿，有友业绩大增。但山姆选品引争议，下架好丽友，部分品牌命名受质疑。品牌借山姆拓市场，需平衡合作与自身发展。

在当今的消费市场中，休闲食品行业正经历着一场深刻的变革。近年，该行业面临消费分化和渠道变革的双重挑战，头部卤制品企业增速也在放缓。在这样的背景下，山姆会员店成为了众多休闲零食品牌眼中的“香饽饽”。

休闲零食

湖北卤味品牌周黑鸭便是其中之一。近日，“周黑鸭风味鸭肉酱”登陆山姆，通过山姆门店、山姆APP“独家售卖”。这款新品大颗粒鸭肉添加量≥35%，适合多种食用场景，售价39.9元/件（720g）。其实，周黑鸭早有布局，今年3月“周黑鸭经典卤料包”上架，走“0添加”健康路线。相关人士称，该卤料包首月成绩亮眼，未来将加大新兴渠道产品布局。

除了周黑鸭，还有不少品牌在山姆取得了不错的销售成绩。安徽坚果炒货类品牌洽洽食品，去年通过山姆渠道销售额约2亿元。今年5月还在山姆上架意式火腿风味坚果仁。有友食品在山姆上架“有友脱骨鸭掌（山椒味）”，月销超20万件，2025年上半年业绩预增显著。

山姆会员店

众多休闲零食品牌热衷“山姆专供”，是因为山姆以严格选品标准为中产家庭提供定制化商品和服务。品牌入驻能获得渠道背书，传递高质产品信号。然而，山姆选品策略也引发了争议。近期，好丽友、卫龙等品牌入驻遭部分会员抵制，山姆迅速下架“低糖·好丽友派”。部分品牌在山姆售卖产品的英文命名也被质疑伪装成洋品牌。

对于休闲零食品牌来说，山姆是重要的增长渠道，但也不能过度依赖。餐宝典创始人汪洪栋强调，要平衡好短期销量与长期价值的关系，优先聚焦自身核心竞争力建设。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，企业应打造品质供应链等。知名战略定位专家詹军豪指出，要加大研发，实现全链路升级，传递“高端品质”。

渠道合作

总之，休闲零食品牌与山姆的合作是一把双刃剑。品牌在借助山姆拓展市场的同时，要不断提升自身产品力和品牌价值，以应对市场的变化和挑战，实现可持续发展。

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标签：休闲零食山姆会员店销售增长渠道合作

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